Vermicelli al lime e pepe rosa

Calorie Calorie: 350 kcal

Vermicelli al lime e pepe rosa

Vermicelli al lime e pepe rosa

Ingredienti:
- 320g di vermicelli
- 2 lime
- 1 cucchiaino di pepe rosa
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. In una pentola, portare a ebollizione abbondante acqua salata.
2. Aggiungere i vermicelli e cuocere per 8-10 minuti, o fino a quando sono al dente.
3. Mentre i vermicelli cuociono, grattugiare la scorza dei lime e spremere il succo in una ciotola.
4. Aggiungere il pepe rosa e l'olio d'oliva al succo di lime e mescolare bene.
5. Scolare i vermicelli e aggiungerli alla ciotola con la salsa di lime e pepe rosa.
6. Mescolare bene per distribuire uniformemente la salsa sui vermicelli.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Non contiene glutine, ma è importante verificare che i vermicelli utilizzati siano certificati senza glutine per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 63g
- Proteine: 9g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 15-20 minuti.

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