Vermicelli con carne e sugo piccante

Calorie Calorie: 130

Vermicelli con carne e sugo piccante

Vermicelli con carne e sugo piccante

Ingredienti:
- 400g di vermicelli
- 300g di carne macinata
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- 1 peperoncino piccante
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Far soffriggere per qualche minuto.
2. Aggiungere la carne macinata e farla cuocere fino a quando sarà ben rosolata.
3. Aggiungere i pomodori pelati e il peperoncino piccante tritato. Aggiustare di sale e pepe e far cuocere per circa 20 minuti.
4. Nel frattempo, cuocere i vermicelli in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Scolare i vermicelli e aggiungerli alla padella con il sugo. Mescolare bene e far cuocere per un altro minuto.
6. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire la carne con tofu o seitan. Per i celiaci, assicurarsi che i vermicelli siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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