Vermicelli con pancetta, baccelli e provolone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Vermicelli con pancetta, baccelli e provolone

Vermicelli con pancetta, baccelli e provolone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di vermicelli
- 150g di pancetta a cubetti
- 200g di baccelli
- 150g di provolone dolce grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella antiaderente, far rosolare la pancetta con uno spicchio d'aglio intero e un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungere i baccelli precedentemente puliti e tagliati a pezzetti. Salare e pepare a piacere e far cuocere per circa 10 minuti.

3. Nel frattempo, cuocere i vermicelli in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

4. Scolare i vermicelli al dente e saltarli in padella con i baccelli e la pancetta.

5. Aggiungere il provolone dolce grattugiato e mescolare bene fino a quando il formaggio si sarà sciolto.

6. Servire caldo e gustare.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 14g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 38g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

Vedi le ricette richieste da altri utenti