Verza e fagioli

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Verza e fagioli

Verza e Fagioli

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 verza
- 400 g di fagioli cannellini
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 pomodori maturi
- 1 rametto di rosmarino
- 1 litro di brodo vegetale
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la verza a strisce sottili e lavarla accuratamente.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.

3. Aggiungere la verza e farla cuocere per qualche minuto.

4. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e il rosmarino.

5. Aggiungere i fagioli cannellini scolati e il brodo vegetale.

6. Salare e pepare a piacere.

7. Far cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio.

8. Servire caldo.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 1 g
- Carboidrati: 12 g

Paese di origine: Italia (regione Toscana)

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