Ziti con pomodori, pancetta e stracciatella

Calorie Calorie: 130 kcal

Ziti con pomodori, pancetta e stracciatella

Ziti con pomodori, pancetta e stracciatella

Ingredienti:
- 400g di ziti
- 400g di pomodori pelati
- 100g di pancetta a cubetti
- 250g di stracciatella
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Preparazione:
1. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la pancetta a cubetti e farla dorare.
3. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiustare di sale e pepe.
5. Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
6. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con il sugo di pomodoro.
7. Aggiungere la stracciatella e mescolare bene.
8. Servire caldo con foglie di basilico fresco.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la stracciatella con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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