Zitoni con broccoli e fagioli

Calorie Calorie: 120 kcal

Zitoni con broccoli e fagioli

Zitoni con broccoli e fagioli

Ingredienti:
- 400g di zitoni
- 1 testa di broccoli
- 400g di fagioli cannellini
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Procedimento:
1. Inizia lavando il broccoli e tagliandolo a pezzetti. Mettilo da parte.
2. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente. Taglia anche il peperoncino a pezzetti.
3. In una padella grande, fai scaldare l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio e il peperoncino. Lascia soffriggere per qualche minuto.
4. Aggiungi il broccoli e i fagioli cannellini alla padella. Mescola bene e lascia cuocere per circa 10 minuti.
5. Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci gli zitoni seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolali e aggiungili alla padella con il condimento di broccoli e fagioli. Mescola bene e lascia insaporire per qualche minuto.
7. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
8. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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