Tempo: 10 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 81 kcal
Zuppa di ceci piemontese
Zuppa di Ceci Piemontese
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di ceci secchi
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 2 spicchi d'aglio
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 litro di brodo vegetale
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Mettere i ceci in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.
2. Scolare i ceci e metterli in una pentola con la cipolla, le carote e il sedano tagliati a pezzi grossolani, gli spicchi d'aglio schiacciati, la foglia di alloro, il rosmarino e il timo.
3. Coprire con il brodo vegetale e portare a ebollizione.
4. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e 30 minuti, finché i ceci non saranno morbidi.
5. Togliere la foglia di alloro e i rametti di rosmarino e timo.
6. Frullare la zuppa con un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza cremosa.
7. Aggiungere sale e pepe a piacere.
8. Servire la zuppa di ceci calda, guarnita con un filo di olio extravergine di oliva e crostini di pane tostato.
Questa zuppa di ceci piemontese è adatta a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 81 kcal
- Grassi: 3,1 g
- Carboidrati: 9,9 g
- Proteine: 3,8 g
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 10 minuti
Difficoltà: Facile
Calorie: 81 kcal
