- 500g di carne di manzo per spezzatino
- 2 cipolle
- 2 carote
- 2 patate
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 peperoncino
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di paprika dolce
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 litro di brodo vegetale
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Tagliare la carne a cubetti e metterla da parte.
2. Tritare finemente le cipolle e farle rosolare in una pentola con un filo d'olio.
3. Aggiungere la carne e farla rosolare a fuoco vivo per qualche minuto.
4. Aggiungere le carote, le patate e i peperoni tagliati a cubetti e farli cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungere il peperoncino e l'aglio tritati finemente, la paprika dolce e il concentrato di pomodoro.
6. Mescolare bene e aggiungere il brodo vegetale.
7. Coprire la pentola e far cuocere a fuoco basso per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
8. Aggiustare di sale e pepe e servire calda.
Questa zuppa di gulasch trentina può essere consumata da chi segue una dieta vegetariana o vegana sostituendo la carne con tofu o seitan. Inoltre, è priva di glutine e lattosio.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 87 kcal
- Proteine: 7,5 g
- Grassi: 3,2 g
- Carboidrati: 6,8 g
La ricetta della zuppa di gulasch trentina è originaria della regione Trentino-Alto Adige, in Italia.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 87 kcal
