Tempo: 10 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 105 kcal
Zuppa di legumi
Zuppa di legumi
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di fagioli cannellini secchi
- 200 g di ceci secchi
- 200 g di lenticchie secche
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 carote
- 2 gambi di sedano
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 litro di brodo vegetale
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Mettere i fagioli, i ceci e le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, le carote e il sedano.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla, l'aglio, le carote e il sedano con l'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere i legumi scolati e risciacquati, la foglia di alloro e il rosmarino.
5. Coprire con il brodo vegetale e portare a ebollizione.
6. Abbassare la fiamma e far cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Aggiustare di sale e pepe.
8. Servire la zuppa di legumi calda, accompagnata da crostini di pane tostato.
Questa zuppa di legumi è adatta a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 105 kcal
- Grassi: 2,1 g
- Carboidrati: 15,9 g
- Proteine: 6,8 g
La ricetta della zuppa di legumi è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Tempo: 10 minuti
Difficoltà: Facile
Calorie: 105 kcal
