Zuppa di mais

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Zuppa di mais

Zuppa di Mais

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di mais dolce
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 patata
- 1 litro di brodo vegetale
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con il burro.
2. Aggiungere il mais e la patata tagliata a cubetti e farli cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungere il brodo vegetale e far cuocere per circa 20 minuti.
4. In un'altra pentola, sciogliere il burro e aggiungere la farina, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
5. Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare, fino ad ottenere una crema liscia.
6. Aggiungere la crema alla zuppa di mais e mescolare bene.
7. Frullare la zuppa con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza cremosa.
8. Aggiustare di sale e pepe e servire calda.

Questa zuppa di mais può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con olio di oliva e il latte con latte di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 16g

La zuppa di mais è un piatto tipico della cucina americana, in particolare del Sud degli Stati Uniti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti