Zuppa di pollo al limone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 60 kcal

Zuppa di pollo al limone

Zuppa di pollo al limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di petto di pollo
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 gambi di sedano
- 1 limone
- 1 litro di brodo di pollo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo da parte.

2. Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.

3. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure tritate. Farle rosolare per qualche minuto.

4. Aggiungere il pollo e farlo rosolare insieme alle verdure per qualche minuto.

5. Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione.

6. Spremere il succo di un limone e aggiungerlo alla zuppa.

7. Lasciare cuocere per circa 20 minuti, finché il pollo non sarà cotto.

8. Aggiustare di sale e pepe.

9. Servire la zuppa calda, guarnita con prezzemolo tritato e fettine di limone.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 60 kcal
Proteine: 6g
Grassi: 2g
Carboidrati: 4g

Paese di origine: Italia

La zuppa di pollo al limone può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene brodo di pollo.

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