Zuppa di pollo e avocado

Calorie Calorie: 120

Zuppa di pollo e avocado

Zuppa di pollo e avocado

Ingredienti:
- 2 petti di pollo
- 2 avocado maturi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 litro di brodo di pollo
- 1 limone
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. In una pentola, scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Far soffriggere per qualche minuto.
2. Aggiungere i petti di pollo tagliati a cubetti e farli rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungere il brodo di pollo e far cuocere per circa 20 minuti.
4. Nel frattempo, tagliare gli avocado a cubetti e spruzzarli con il succo di limone per evitare che diventino scuri.
5. Aggiungere gli avocado alla zuppa e far cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Questa zuppa può essere consumata da vegetariani e vegani se si utilizza un brodo vegetale al posto di quello di pollo. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 6g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine messicana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti