- 1 kg di pomodori maturi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 mozzarella di bufala
- 4 fette di pane toscano
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 200°C. Taglia i pomodori a metà e disponili su una teglia rivestita di carta da forno. Aggiungi la cipolla tagliata a fette, gli spicchi d'aglio, il peperoncino, il rosmarino e il timo. Condisci con sale, pepe e olio extravergine di oliva.
2. Inforna per circa 30-40 minuti, finché i pomodori non saranno morbidi e leggermente dorati.
3. Togli dal forno e lascia raffreddare leggermente. Rimuovi le erbe aromatiche e frulla il tutto con un frullatore ad immersione, fino ad ottenere una crema liscia.
4. Taglia la mozzarella a cubetti e aggiungila alla zuppa. Lascia cuocere a fuoco basso per qualche minuto, finché la mozzarella non si sarà sciolta.
5. Tosta le fette di pane toscano e disponile sul fondo di ogni piatto. Versa la zuppa di pomodori arrosto e mozzarella sopra il pane tostato.
6. Servi la zuppa calda, guarnita con un filo di olio extravergine di oliva e qualche foglia di basilico fresco.
Questa zuppa di pomodori arrosto e mozzarella è adatta anche per i vegetariani e i celiaci. Ecco la tabella nutrizionale per 100 grammi di zuppa:
- Calorie: 85
- Proteine: 3,5 g
- Grassi: 5,2 g
- Carboidrati: 6,5 g
- Fibre: 1,2 g
Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. Buon appetito!
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Mozilla Firefox
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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