Zuppa miso

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 45

Zuppa miso

Zuppa Miso

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 tazze di acqua
- 4 cucchiai di miso
- 1 blocco di tofu tagliato a cubetti
- 1 cipolla tritata
- 2 carote tagliate a cubetti
- 2 cucchiai di alga wakame essiccata
- 2 cucchiai di cipollotto tritato
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di salsa di soia

Preparazione:

1. In una pentola, scaldare l'olio di sesamo e aggiungere la cipolla tritata. Cuocere per 2-3 minuti fino a quando la cipolla diventa trasparente.

2. Aggiungere le carote e l'acqua. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti.

3. Aggiungere l'alga wakame e il tofu. Cuocere per altri 2-3 minuti.

4. In una ciotola, mescolare il miso con un po' di acqua calda fino a quando si scioglie completamente.

5. Aggiungere la salsa di soia e il miso alla zuppa. Mescolare bene.

6. Servire la zuppa calda, guarnita con il cipollotto tritato.

Questa zuppa miso è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 grammi:

- Calorie: 45
- Proteine: 3 g
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 4 g

Paese di origine: Giappone.

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