Zuppa piccante

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Zuppa piccante

Zuppa piccante

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 1 litro di brodo vegetale
- 200g di fagioli cannellini
- 100g di pasta corta
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungere i pomodori pelati e il peperoncino piccante tagliato a pezzetti. Mescolare bene e far cuocere per 10 minuti.

3. Aggiungere il brodo vegetale e i fagioli cannellini. Mescolare bene e far cuocere per altri 10 minuti.

4. Aggiungere la pasta corta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione.

5. Aggiustare di sale e pepe e servire calda.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 70 kcal
Proteine: 3g
Grassi: 2g
Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia

Questa zuppa piccante può essere consumata da vegetariani e vegani. Tuttavia, per i celiaci, è importante verificare che la pasta utilizzata sia senza glutine.

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