Zuppa (Supa) di pane

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 87 kcal

Zuppa (Supa) di pane

Zuppa di pane

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 300 g di pane raffermo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 1 litro di brodo vegetale
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:

1. Tagliare il pane a cubetti e lasciarlo asciugare all'aria per qualche ora.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, le carote e il sedano.
3. In una pentola capiente, far soffriggere le verdure nell'olio d'oliva per qualche minuto.
4. Aggiungere il pane e mescolare bene.
5. Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.
6. Abbassare la fiamma e lasciare cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Aggiustare di sale e pepe.
8. Servire la zuppa calda, guarnita con prezzemolo tritato.

Questa zuppa di pane può essere consumata da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che il pane utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 87 kcal
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 11,5 g
- Proteine: 2,5 g

La zuppa di pane è un piatto tipico della cucina italiana, diffuso in molte regioni del paese.

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