Zuppetta verza e fagioli

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Zuppetta verza e fagioli

Zuppetta verza e fagioli

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 verza
- 400 g di fagioli cannellini
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 litro di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la verza a strisce sottili e lavarla accuratamente.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere la verza e farla appassire per qualche minuto.

4. Aggiungere i fagioli cannellini scolati e il brodo vegetale.

5. Portare a ebollizione e lasciare cuocere per circa 20 minuti.

6. Aggiustare di sale e pepe.

7. Servire la zuppetta calda.

Questa zuppetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Italia (regione Toscana)

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