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Sardine fritte

Antipasto

1. Pulire le sardine, eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. In una ciotola, mescolare la farina con un pizzico di sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con l'acqua...

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Friselle con cotechino e lenticchie

Antipasto


1. Iniziare la preparazione delle lenticchie: mettere a bagno le lenticchie in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano e farli soffriggere ...

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Pane ripieno

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale...

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Crostini misti alle erbette

Antipasto


1. Iniziare preparando le erbette: lavare e asciugare il prezzemolo, il basilico e l'erba cipollina, quindi tritarle finemente insieme allo spicchio d'aglio.

2. In una ciotola, unire le...

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