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Focaccine in padella

Antipasto

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
3. C...

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Latkes

Antipasto

1. Sbucciare le patate e la cipolla e grattugiarle finemente.
2. Spremere l'acqua dalle patate e dalla cipolla grattugiate.
3. In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere la farina e il sal...

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Funghi sott'olio

Antipasto

1. Pulire accuratamente i funghi, eliminando eventuali residui di terra e tagliando via le parti danneggiate.
2. In una pentola capiente, far bollire i funghi in acqua salata per circa 5 minuti.<...

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Insalata di polpo con finocchi e arance

Antipasto


1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Lavare bene sotto acqua corrente e mettere a bollire in una pentola con acqua salata per circa 20 minuti. Scolare e lasciare raf...

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