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Minestra de zanzarele

Primo

1. Pulire le zanzarele eliminando le parti dure e lavarle accuratamente.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio d'oliva.
3. Aggiungere...

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Risotto alla curcuma

Primo

1. Inizia preparando il brodo vegetale e mantienilo caldo.
2. Trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi il ...

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Paccheri freddi

Primo

1. Cuocere i paccheri in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolarli e passarli sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
2. Tagliare a cubetti i pomodorini, il p...

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Pici con le briociole

Primo

1. Iniziate preparando il sugo per le braciole. Tritate finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano e fateli soffriggere in una casseruola con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Agg...

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