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Polpo e patate

Antipasto


1. Iniziare la preparazione del polpo e patate pulendo il polpo: rimuovere gli occhi, il becco e le interiora. Sciacquare bene sotto acqua corrente e tagliare in pezzi di circa 3-4 cm.

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Camarones al mojo de ajo

Antipasto

1. Sbucciare e pulire i gamberi, lasciando la coda.
2. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
3. Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e farli dorare leggermente.
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Insalata caprese

Antipasto


1. Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette sottili.

2. Disporre le fette di pomodoro e mozzarella su un piatto da portata, alternandole.

3. Aggiungere le foglie di basilico...

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Barchette croccanti con mousse di tonno

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare il tonno sott'olio con il formaggio spalmabile, il succo di limone e la senape. Aggiungere sale e pepe a piacere.

2. Riempire le barchette croccanti con la ...

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