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Capriolo in salmi' con polenta di grano saraceno

Piatto unico


1. Tagliare la carne di capriolo a cubetti e farla rosolare in una casseruola con olio extravergine di oliva. Aggiungere la cipolla, le carote e il sedano tagliati a cubetti, gli spicchi d'aglio...

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Torta salata alla cipolla di Tropea e Silano

Piatto unico


1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro a cubetti, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorife...

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Insalata di riso alla greca

Piatto unico

1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, quindi scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare a cubetti i peperoni, la cipolla e il cetriolo. Tagliare a metà i pomodorini...

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Crostata salata rustica alla birra

Piatto unico


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a cubetti e il sale, fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere l'uovo e la birra e impastare fino ad ottenere una palla liscia....

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