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Panzanella croccante

Primo


1. Tagliare il pane raffermo a cubetti e tostarlo in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva fino a renderlo croccante.

2. Tagliare i pomodori, la cipolla rossa, il peperon...

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Mezze penne con zucchine e crema di mandorle

Primo

1. Inizia preparando la crema di mandorle: frulla le mandorle pelate insieme al latte di mandorle fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungi sale e pepe a piacere e metti da parte.
2....

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Linguine al pesce spada

Primo

1. Iniziare tagliando il pesce spada a cubetti e metterlo da parte.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il pesce spada e fa...

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Mbriulata

Primo


1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, le mandorle tritate, l'uvetta, il lievito e il sale.

2. Aggiungere lo strutto e il vino bianco secco e mescolare bene fino ad ottene...

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