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Pasta con crema di ricotta e fave

Primo


1. Iniziate pulendo le fave, eliminando la pellicina esterna. Mettetele a bollire in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolatele e tenetele da parte.

2. In una padella, fate soffrig...

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Semolino

Primo

1. In una pentola, portare a ebollizione il latte con la scorza di limone grattugiata.
2. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando si scioglie completamente.
3. Versare il semolino a ...

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Canederli di barbabietola

Primo


1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere le uova e la barbabietola precedentemente tritata finemente. Mescolare bene.

2. Aggiungere la farina e mescolare fino...

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Pasta all'uovo con piu' tuorli

Primo


1. In una ciotola grande, setaccia la farina e forma una fontana al centro.

2. Aggiungi le uova intere e i tuorli al centro della fontana e un pizzico di sale.

3. Con una forch...

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