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Tonnarelli alle vongole, porcini e pomodorini

Primo


1. Iniziate pulendo le vongole: mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per almeno un'ora, in modo che rilascino la sabbia. Sciacquatele sotto l'acqua corrente e tenetele da part...

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Zuppa imperiale emiliana

Primo


1. Iniziate preparando il brodo vegetale, utilizzando carota, sedano e cipolla.

2. Tagliate il pane raffermo a cubetti e mettetelo in una ciotola. Versate il brodo vegetale caldo sui cu...

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Pasta salmone e piselli

Primo

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padell...

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Panzerotti piacentini

Primo

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Lasciare lievitar...

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