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Brodetto fanese

Primo


1. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino. Tagliare a cubetti la carota, il sedano e la patata. Sbucciare e tagliare a cubetti il pomodoro.

2. In una pentola capiente, s...

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Risotto ai gamberetti

Primo

1. Pulire i gamberetti eliminando la testa e il carapace, quindi lavarli e asciugarli.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.
3. Aggi...

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Primo vegetariano

Primo

1. Inizia lavando i pomodori e tagliandoli a cubetti.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio con un po' di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i pomodori e lasciali cuocere a fuoco me...

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Tortellini bolognesi

Primo

1. Preparare la pasta: impastare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Avvolgere la pasta in pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minu...

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