287. Costolette di daino alla cacciatora

287. Costolette di daino alla cacciatora

Le carni del daino, del capriolo e di simili bestie di selvaggina sono aride e dure, quindi è necessario che il tempo le frolli per essere meglio gustate. Servitevi per questo piatto della lombata, da cui taglie rete le costolette tenendole sottili. Mettete al fuoco olio e burro in proporzione della quantità che avrete a cuocere, uno spicchio d'aglio intero e diverse foglie di salvia. Quando l'aglio avrà preso colore collocateci sopra le costolette, conditele con sale e pepe e cuocetele a fuoco ardente, alla svelta, annaffiandole col marsala.

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Muffin al latte caldo

Dolce

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere il latte caldo e il burro f...

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Torta in tazza

Dolce


1. In una tazza grande, mescolare la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il latte, l'olio e l'estratto di vaniglia e mescolare bene fino a quando non si forma ...

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Rotolo senza glutine al cacao e pesche

Dolce

1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia rettangolare con carta da forno.
2. In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Ag...

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Muffin alla banana e gocce di cioccolato (muffin del buonumore)

Dolce


1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con 12 stampi.

2. In una ciotola, schiacciare le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.

3. Agg...

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