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Risotto alle mele, zucca piccante e salvia

Primo

1. Tagliare la zucca a cubetti e la mela a dadini.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una pentola, scaldare l'olio e aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperonc...

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Tucupi

Primo

1. Pelare la manioca e tagliarla a pezzi.
2. Mettere la manioca in una pentola con l'acqua e far bollire per circa 1 ora, finché la manioca non diventa morbida.
3. Scolare la manioca e conse...

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Pilav ai pistacchi

Primo

1. In una padella, tostate i pistacchi per qualche minuto e poi tritateli grossolanamente.
2. In una pentola, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.
3. Aggiungete t...

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Gnocchi di patate con crauti

Primo


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.
3. Aggiungere la farina...

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