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Guance di maiale con polenta

Secondo

1. In una pentola capiente, rosolate le guance di maiale con l'olio d'oliva fino a doratura.
2. Aggiungete la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio tritati finemente e lasciate cuocere per qual...

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Baccala' con uvetta e pinoli

Secondo

1. Iniziare sciacquando il baccalà sotto l'acqua corrente e metterlo a bagno in acqua fredda per almeno 24 ore, cambiando l'acqua ogni 6 ore.
2. Dopo il periodo di ammollo, scolare il baccalà e...

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Frittata di carciofi

Secondo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliarli a fettine sottili e metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone.
2. In una padella antiaderente far ...

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Cosce di pollo imbottite

Secondo


1. Prendete le cosce di pollo e con un coltello affilato incidete la carne per creare una tasca.
2. In una ciotola, mescolate il prosciutto cotto tagliato a cubetti, il formaggio grattugiato...

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