192. Fritto di chifels

192. Fritto di chifels

È un fritto di poco conto, ma per contorno a un fritto di carne può servire da pane. Chifels, N. 2. Latte, decilitri 2. Zucchero, grammi 20. Levate le punte ai chifels e tagliateli a rotelline grosse un centimetro che collocherete sopra un vassoio. Ponete il latte al fuoco col detto zucchero e quando sarà a bollore versatelo sulle medesime per inzupparle non molto. Diacce che sieno bagnatele in due uova frullate, panatele e friggetele. Per signore facili a contentarsi possono servire come piatto dolce, se date loro l'odore della vainiglia spolverizzandole, dopo cotte, di zucchero a velo.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Variazione di salmone

Antipasto

1. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Spremere il limone e versare il succo sul salmone.
3. Aggiungere un pizzico di sale e pepe e mescolare bene.
4. Coprire la c...

LEGGI

Piadifrittata

Antipasto


1. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

2. Tagliare il pomodoro a cubetti e aggiungerlo alle uova sbattute insieme al prosciutto cotto.
...

LEGGI

Finto pesce

Antipasto

1. Pelate le patate e le carote, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti.
2. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella con un filo d'olio.
3. ...

LEGGI

Crostini con salmone e panna acida

Antipasto


1. Tagliare il pane a fette e tostarle leggermente.
2. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola.
3. Aggiungere la panna acida al salmone e mescolare bene.
4. Grattugia...

LEGGI