165. Fritto di mele

165. Fritto di mele

Prendete mele grosse, di buona qualità, non troppo mature; levatene il torsolo col cannello di latta fatto a quest'uso, che lascia il buco in mezzo, sbucciatele e tagliatele a fette grosse poco meno di un centimetro. Mettetele nella pastella N. 156 quando siete per friggerle e se non vi dispiace l'odor degli anaci, che qui sta bene, mettetene un pizzico. Spolverizzatele di zucchero a velo e servitele calde.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Crepes alla tedesca

Dolce

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio di semi fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. I...

LEGGI

Frittelle ricotta e limone senza glutine

Dolce

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere la farina di riso, la scorza grattugiata del limone e il lievito per dolci. ...

LEGGI

Cheesecake ai fichi

Dolce


1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, livellando bene con il dors...

LEGGI

Crostata di fichi caramellati

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero semolato, l'uovo e il pizzico di sale. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella p...

LEGGI