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Carpaccio di melanzane

Antipasto


1. Tagliare le melanzane a fette sottili e disporle su un piatto da portata.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e l'aglio tritato finemente.
3. Aggiungere le fette di melanzane e...

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Olive all' ascolana

Antipasto


1. Iniziamo lavando le olive e incidendo la polpa con un coltello per rimuovere il nocciolo.

2. In una ciotola, mescoliamo la carne di maiale, la carne di vitello, il prosciutto crudo,...

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Gamberi lardellati con crema di ceci

Antipasto

1. Sgusciare i gamberi e avvolgerli con una fetta di pancetta affumicata.
2. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva e l'aglio tritato. Aggiungere i gamberi lardellati ...

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Chicken rolls

Antipasto

1. Prendere i petti di pollo e aprirli a libro, in modo da ottenere delle fette sottili.
2. Disporre su ogni fetta di pollo una fetta di prosciutto cotto e una foglia di salvia.
3. Arrotolare...

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