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Pasta salmone e piselli

Primo

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padell...

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Zuppa di vongole del New England

Primo

1. In una pentola grande, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e farli soffriggere per 2-3 minuti.
2. Aggiungere la farina e mescolare bene per formare un roux.
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Vellutata di zucca e patate

Primo


1. Tagliare la zucca e le patate a cubetti e tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva. LEGGI

Zuppa frantoiana

Primo


1. Tagliare il pane a cubetti e lasciarlo asciugare all'aria per qualche ora.

2. Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.

3. In una pentola capiente, far soffrigger...

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