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Cotolette di cavolfiore

Secondo


1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a fette spesse circa 1 cm.
2. Cuocere le fette di cavolfiore in acqua bollente salata per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbide ma non sfatte. LEGGI

Parmigiana di melanzane semplice

Secondo


1. Tagliare le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore e salarle. Lasciarle riposare per circa 30 minuti in modo che perdano l'acqua in eccesso.

2. In una padella, far soffriggere l...

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Filetto di maiale ai funghi e vino rosso

Secondo

1. Iniziare pulendo i funghi e tagliandoli a fettine sottili. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella capiente, far rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine...

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Boccia mantovana

Secondo


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti e il pizzico di sale, fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero, le uova e la scorza grattugiata ...

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