357. Lesso rifatto all'italiana

357. Lesso rifatto all'italiana

Se non vi dà noia la cipolla, questo riesce migliore del precedente. Per la stessa quantità di lesso trinciate gr. 150 di cipolline, mettetele in padella con grammi 50 di burro e allorchè cominciano a rosolare buttateci il lesso tagliato a fette sottili, uno spicchio d'aglio intero, vestito e leggermente stiacciato, che poi leverete, e conditelo con sale e pepe. Via via che accenna a prosciugare bagnatelo col brodo e dopo sette od otto minuti uniteci un pizzico di prezzemolo tritato e il sugo di mezzo limone, e servitelo.

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Cornetti integrali al miele

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra in 50ml di latte tiepido.

2. In un'altra ciotola, mescolare la farina integrale con il sale.

3. Aggiungere il burro morbido a ...

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Panini al vapore ripieni di pollo e verdure

Lievitato


1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere la salsa di soia, la maizena, il sale e il pepe. Mescolare bene e lasciare marinare per 30 minuti.

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Cornetti con ovetto

Lievitato

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido e mescolare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e...

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Pizza dolce con confettura di fragole

Lievitato

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
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