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Straccetti di vitello alla zucca

Secondo

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in una padella con un filo d'olio, la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio intero.
2. Aggiungere il rosmarino e cuocere a fuoco medio per circa 20 minut...

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Straccetti di tacchino con carciofi e olive

Secondo


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili. Metterli in acqua con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.

2. In una padell...

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Cotolette di cinghiale

Secondo


1. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

2. In un piatto fondo mettete il pangrattato e in un altro piatto la farina.

3. Passate le cotolette prima nel...

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Arrotolato di vitello con funghi

Secondo

1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
4. Aggiungere i fungh...

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