153. Pasta matta

153. Pasta matta

Si chiama _matta_ non perchè sia capace di qualche pazzia, ma per la semplicità colla quale si presta a far la parte di stival che manca in diversi piatti, come vedrete. Spegnete farina con acqua e sale in proporzione e formate un pane da potersi tirare a sfoglia col matterello.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Capesante con insalata di frutta

Antipasto


1. Iniziate preparando l'insalata di frutta. Sbucciate le mele e la pera, tagliatele a cubetti e mettetele in una ciotola. Sbucciate l'arancia e tagliatela a pezzetti, aggiungetela alle mele e a...

LEGGI

Crostoni con speck philadelphia e noci

Antipasto


1. Tostare le fette di pane casereccio in una padella con un filo di olio extravergine di oliva.

2. Tagliare lo speck a cubetti e farlo rosolare in una padella antiaderente.

3....

LEGGI

Porcini alla bordolese

Antipasto


1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fette.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio...

LEGGI

Alette di pollo alla soia

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la salsa di soia con il miele, l'aglio tritato e il peperoncino fresco tagliato a rondelle sottili.

2. Aggiungere le alette di pollo alla marinata e mescola...

LEGGI