155. Pasta sfoglia a metà

155. Pasta sfoglia a metà

Metà burro del peso della farina e di più un pezzetto dentro la pasta. Pel resto vedi il numero precedente.

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Granchi in guazzetto

Secondo

1. Iniziate pulendo i granchi, eliminando le branchie e la parte superiore del carapace.
2. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino e fateli soffriggere in una padella con olio ext...

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Arrosto in padella

Secondo

1. Tagliare la carne a fette spesse circa 2 cm.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare la cipolla e l'agli...

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Involtini alla mostarda di Cremona

Secondo

1. Stendere le fettine di vitello su un tagliere e batterle leggermente con un batticarne.
2. Spalmare su ogni fettina un cucchiaio di mostarda di Cremona.
3. Arrotolare le fettine su se stes...

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Tacchino per il giorno del Ringraziamento

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare il burro fuso, la salvia, il rosmarino, il timo, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.
3. Spalmare la miscela di burro s...

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