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Tagliatelle ai funghi

Primo

1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.<...

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Pappardelle al ragu' di cinghiale

Primo

1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
2. In una pentola capiente, far rosolare le verdure tritate con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere la carne d...

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Pasta con la bottarga di tonno

Primo


1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.

2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio...

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Zuppa di farro

Primo


1. Iniziate la preparazione della zuppa di farro mettendo a bagno il farro in acqua fredda per circa 30 minuti.

2. Nel frattempo, pulite e tagliate a cubetti le verdure.

3. In ...

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