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Risotto agli agrumi

Primo


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e mantenete caldo.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente con un filo d'olio extravergine d'oliva....

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Risotto alle ciliegie

Primo

1. Iniziare lavando e snocciolando le ciliegie, poi tagliarle a pezzetti e metterle da parte.
2. In una pentola, far scaldare il brodo vegetale e mantenerlo caldo.
3. In una padella, far soff...

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Vellutata di zucchine al basilico

Primo


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Far...

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Calamarata con ragu' di pesce spada

Primo

1. In una padella, soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere il pesce spada tagliato a cubetti e farlo rosolare per qualche minuto.
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