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Risotto ai carciofi e zafferano

Primo


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la parte superiore. Tagliare a metà e poi a fettine sottili.

2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'a...

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Pasta al forno al salmone

Primo

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e condiscila con un filo d'olio.
3. Taglia il salmone a cubetti e la mozzarella a fette sottil...

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Maccheroni con le noci

Primo

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e salala.
2. Nel frattempo, trita finemente le noci e l'aglio.
3. In una padella, fai sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungi le noci e ...

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Frittatine di pasta napoletane

Primo


1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e lasciarla raffreddare.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Aggiungere...

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