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Spaghetti all'ortolana

Primo

1. Tagliare a cubetti la zucchina, la melanzana, il peperone e la cipolla.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure tagliate a cubetti. Cuocere a fuoco medio per circa 1...

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Insalata di riso con asparagi

Primo

1. Inizia cuocendo il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, pulisci gli asparagi e tagliali a pezzetti. Cuocili in acqua bollent...

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Penne al farro con tonno, pomodoro e pesto di rucola

Primo

1. Iniziate preparando il pesto di rucola: lavate e asciugate la rucola, poi frullatela insieme ai pinoli, al parmigiano grattugiato, allo spicchio d'aglio e a un filo d'olio extravergine di oliva. R...

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Tagliatelle ca' muddica

Primo


1. In una padella, tostate la mollica di pane con un filo d'olio fino a renderla croccante. Mettete da parte.

2. In una pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete le t...

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