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Crema di piselli

Primo


1. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola con il burro.
2. Aggiungere i piselli e la patata tagliata a cubetti e farli cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungere il ...

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Tagliatelle alla Sangiovannara

Primo

1. In una padella, soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla rosolare.
3. Sfumare con il vino rosso...

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Risotto ai gamberetti

Primo

1. Pulire i gamberetti eliminando la testa e il carapace, quindi lavarli e asciugarli.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.
3. Aggi...

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Tagliatelle all'uovo

Primo


1. In una ciotola grande, setaccia la farina e forma una fontana al centro.

2. Aggiungi le uova e un pizzico di sale nella fontana.

3. Con una forchetta, sbatti le uova e inizi...

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