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Scialatielli ai frutti di mare

Primo

1. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i frutti di mare e farli cuocere per qualche minuto finché si aprono.
3. S...

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Lasagne con le melanzane

Primo


1. Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle su una piastra o in una padella antiaderente con un filo d'olio. Metterle da parte.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e...

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Pappardelle al cinghiale

Primo


1. Iniziate dalla preparazione del ragù di cinghiale. Tritate finemente la cipolla, le carote e il sedano e fateli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2...

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Risotto con gamberi zucchine e fiori di zucca

Primo


1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, quindi lavarli e asciugarli.

2. Tagliare le zucchine a cubetti e tritare finemente la cipolla e l'aglio.

3. In una padell...

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