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Acciughe al verde

Antipasto


1. Pulire le acciughe sotto l'acqua corrente, togliere la testa e la lisca centrale e metterle da parte.

2. In un mortaio, pestare l'aglio, i capperi, il prezzemolo, il basilico e la me...

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Sfogliatelle salsiccia e friarielli

Antipasto

1. Iniziate preparando il ripieno: pulite i friarielli e tagliateli a pezzetti. In una padella antiaderente, fate scaldare un filo d'olio e aggiungete i friarielli. Fate cuocere per circa 10 minuti, ...

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Involtini di peperoni al forno

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi e i filamenti interni.
3. In una ciotola, mescola la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, l'aglio tri...

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Pizzette di zucchine estive

Antipasto


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.

2. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

3. Aggiungere l'uovo ...

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