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Bistecca alla griglia

Secondo


1. Accendere la griglia e farla scaldare bene.

2. Prendere le bistecca e con un coltello incidere la parte grassa a intervalli regolari.

3. Spennellare le bistecca con un po' d...

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Polpette di lesso di nonna Giuseppa

Secondo


1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Sminuzzare il lesso di manzo con un coltello o un tritacarne e uni...

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Fritto misto di pescato fresco

Secondo

1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi di dimensioni simili.
2. In una ciotola, mescolare la farina, la fecola di patate e un pizzico di sale.
3. Aggiungere gradualmente la birra, mescolando ...

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Capriolo in salmi' con polenta di grano saraceno

Secondo


1. Tagliare la carne di capriolo a cubetti e metterla a marinare con il vino rosso, la cipolla, le carote, il sedano, l'aglio, il rosmarino e l'alloro per almeno 2 ore.

2. Dopo la marin...

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