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Spada in crosta di pistacchi con spicchi di patate

Secondo

1. Pelare le patate e tagliarle a spicchi. Metterle in una teglia da forno con un filo d'olio, sale e pepe e cuocere in forno a 200°C per circa 30 minuti.
2. In una ciotola, sbattere le uova con...

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Polpi veraci affogati

Secondo


1. Pulire i polpi eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Tagliarli a pezzi e sciacquarli sotto l'acqua corrente.

2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperon...

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Tasche di pollo ripiene di ricotta e spinaci

Secondo


1. Iniziate pulendo gli spinaci e sbollentateli per qualche minuto in acqua bollente salata. Scolateli e strizzateli bene per eliminare l'acqua in eccesso.

2. In una padella antiaderent...

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Arrosto ripieno di carciofi

Secondo


1. Pulire i carciofi, eliminando le foglie esterne più dure e tagliando le punte. Tagliarli a fettine sottili e metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone.
2. In una padella, ...

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