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Insalata di farro, pesto e pomodorini

Piatto unico


1. Inizia cuocendo il farro in acqua bollente salata per circa 15-20 minuti, fino a quando risulta morbido ma al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.

2. Nel frattempo, lava e taglia a...

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Zuppa di pane e scarole

Piatto unico

1. Pulire le scarole, eliminando le parti dure e tagliandole a strisce.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere le scarole e farle ap...

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Fregola con ceci e pancetta

Piatto unico


1. In una padella antiaderente, rosolate la pancetta a cubetti con un filo d'olio extravergine di oliva, la cipolla tritata, lo spicchio d'aglio e il peperoncino.

2. Aggiungete i ceci s...

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Torta millefoglie di patate

Piatto unico


1. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili.
2. In una ciotola, sbattete le uova con la panna, il sale e il pepe.
3. In una teglia da forno, unta con olio, disponete uno strato di p...

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