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Gnocchi ai carciofi con ragu' di verdure

Primo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne piĂą dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in acqua acidulata con il succo di un limone.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio...

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Sformato di riso salsiccia e scamorza

Primo

1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Scola il riso e lascialo raffreddare.
2. Togli la pelle alle salsicce e sbriciolale gross...

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Spaghetti ai peperoni e mascarpone

Primo

1. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere i peperoni e la cipolla. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finchĂ...

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Chicche di patate con taleggio, funghi e salsiccia

Primo


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide. Scolarle, pelarle e passarle allo schiacciapatate.

2. Aggiungere la farina, l'uovo, il s...

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