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Tortelli zucca e porcini

Primo

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al forno a 180°C per circa 30 minuti, finché non risulta morbida.
2. Nel frattempo, pulire i funghi porcini e tagliarli a pezzetti.
3. In una padel...

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Zuppa di pollo Sancocho de Gallina

Primo


1. Iniziare pulendo il pollo e tagliandolo a pezzi. Mettere il pollo in una pentola con 2 litri di acqua e portare a ebollizione.

2. Aggiungere le cipolle tagliate a pezzi, gli spicchi ...

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Casunziei all'ampezzana

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per 30 minuti.
2. Nel frattempo, lessare le patate e gli spinaci separat...

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Spaghetti con crema di burrata e melanzane

Primo


1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle saltare in padella con olio, aglio e peperoncino per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.

2. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in ...

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